鶏肉のレンジ蒸し

　 鶏肉のレンジ蒸し



材料（2人分）
鶏肉（鶏もも肉）1枚
酒大さじ2
レタス適量
ソース（酢：大さじ2、しょうゆ：大さじ1、ラー油：適量、万能ねぎ：3～4本、すりおろししょうが：小さじ1、ごま油：大さじ1、サラダ油：大さじ2、塩：小さじ1/4、こしょう：少々）


①　万能ねぎは小口切りにし、ボウルにソースの材料と一緒に混ぜ合わせておく。

➁　鶏もも肉は皮に竹串などを使ってところどころ穴をあけ、表面に酒をすり込んでから耐熱容器に入れ、ラップをかけて500Wの電子レンジで1分30秒～2分過熱する。

③　鶏もも肉をひっくりかえし、さらに1分30～2分30秒過熱したら、食べやすい大きさに切り分ける。

④　レタスをちぎって皿に盛り、③の鶏肉をのせ、①のソースをかけてできあがり。