お月見豆腐ハンバーグ

お月見豆腐ハンバーグ




材料（2人分）
豆腐（絹ごし豆腐）1丁（250g）
鶏ひき肉(むね肉)200g
ひじき20g
たまねぎ1/2個（50g）
卵2個
サラダ油大さじ1
焼き鳥のたれ適量
付け合わせ（ししとう）適量


①よく水切りした豆腐と鶏ひき肉、ひじき、みじん切りにしたたまねぎ、卵白をボウルに入れて粘りがでるまで練るように混ぜる。2等分にして形を整える。

②フライパンに油を引き、弱火で5分ずつ①を両面焼く。このときにししとうも一緒に焼く。

③ハンバーグを皿に盛り、仕上げに卵黄を上にのせて焼き鳥のたれをかける。焼いたししとうを添える。